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伊犁雪莲小编揭秘驼奶产量稀缺的原因

2022-11-21 16:07:48

伊犁雪莲小编揭秘驼奶产量稀缺的原因

骆驼是哺乳动物中生存环境最差,耐力、生命力、抗病力最强的动物,在环境恶劣的戈壁沙漠上。一般骆驼不吃不喝能坚持60多天,只喝不吃能活数月之久。骆驼自身强大的生命力使得它具备非常强大的代谢功能和免疫力,它分泌出哺育后代的乳汁中也富含丰富的营养成分,

必须保证小骆驼具有强健的身体机能,才能对抗恶劣的环境。所以骆驼的乳汁——驼乳,是一种珍稀且营养价值极高的滋补佳品,远远高于一般的动物乳品,可谓“奶中之冠”“沙漠白金” 。

是什么原因,导致骆驼奶产量如此稀少呢?主要是三个原因:

一、骆驼奶产量少

处于产奶高峰期的奶牛1天的产奶量在25~40公斤左右,羊1天的产奶量是7-8公斤,而一峰哺育期的母骆驼日产奶仅有1.5~3.0公斤。其中大部分骆驼奶需喂养幼驼,剩余的少量骆驼奶供人类食用,这是人类与幼驼的“口中夺食”。目前全球仅有骆驼220万峰,我国约有65万峰骆驼。

二、奶源收集难度大

在草原上,大部分牧民的生活具有流动性,这种流动性不便于驼乳制品企业对骆驼奶的采集,骆驼取奶时不像奶牛那样容易合作。

采集骆驼奶需挤奶者必须与骆驼建立良好地关系,骆驼才肯让挤奶,而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味,才会分泌乳汁。每次挤奶的时间必须在3分钟左右完成,一峰哺乳期的骆驼每天的挤奶量只有2公斤左右,产奶期为10-12个月,由此可见骆驼奶有多珍贵。所以,骆驼奶被称为“沙漠软白金。”

三、骆驼养殖从野生到专业化养殖的坎

从古至今,人类对骆驼价值的认知一直停留在托运、骑乘的功能上,很少有人注意到骆驼奶的市场前景,随着城市现代化进程的加速,加之骆驼养殖的周期较长,很多牧民不愿意把时间和精力花在骆驼身上。因此,骆驼养殖起点较低、基础薄弱,呈散养或半散养状态,未形成规模化养殖。近年来驼乳制品市场的热销,才开始带动骆驼养殖业的发展。

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